摘 要
众所周知，中国白酒是中华民族独有的民族产业，在中国人民生活日常消费中已是不可替代的产品。从1992年以来每年的白酒产量都有呈上涨的趋势，截止2006年全国白酒总销量已达1212．19万吨，四川出好酒是由于四川的气候与环境因素，川酒的质量是其它省份产区无法达到的，故得到了广大消费者的广泛认同。
花丛酒依托于四川产地和四川白酒酿造的品质工艺优势,定位于成功人士激情进取的内涵文化的品牌价值。这一文化通过公关、广告、促销等传播概念，直接覆盖到消费者。
目前几乎所有白酒品牌市场的至高点都在对终端的争夺上，花丛酒也不例外，但花丛酒的经营手法是独一无二的，我们提供渠道开发支持、渠道建设支持等，对经销商的经营承风险保证零风险运作，同时确保经销商有可操作性的利润空间，对各区域市场的零售终端花丛酒实行战略合作的模式，以不定期的品尝活动、促销活动、销售返利、开盖有奖、形象宣传、陈列有奖等方式刺激消费，以此发展重点客户及忠实客户网络。对机关、团体、婚宴，寿宴谢师宴等大、中型宴席用酒实行买赠活动，赠送礼品，购酒抽奖，信息返利等方式，以此拉动消费，培养重点消费群、大客户群的忠实消费。
另外花丛酒基于在华南市场的资源，以华南为基地打造样板市场，采取样板市场直销服务运作模式。通过样板市场以“点”的打造，带动“面”的发展。花丛人对市场开发和发展始终坚持“开发一个市场，做好一个市场”这一宗旨为准则；始终坚持产品质量第一、市场占有率第一、经销商利益第一、员工待遇第一，这一理念完成花丛酒的目标计划。
花丛酒有着一支像狼一样的销售团队，个个都是行业的精英，能快速开发市场，对市场管理，市场维护有明显的优势。经过花丛酒在广东、海南、江苏、河北、河南、江西、云南、宁夏、青海等13个城市的市场开拓和品牌宣传，花丛酒已被越来越多的消费者所认同。花丛系列酒已成功地与全国70多位经销商建立了合作关系，并与39万多家终端建立了良好的销售关系，预计在未来的一年内，将实现销售额6000万元，第二年实现8000万元，第三年实现1.3亿元的销售目标。
第一章 白酒行业的现状及发展趋势
一、白酒的市场供给
目前中国有37000多家白酒生产企业，30000多个白酒品牌，其中白酒生产产量1/3在四川，1/3在河南、山东、湖南、广东，1/3在其它省份实现。
中国白酒的产量从1992年开始持续走高。1996年达到801·3万吨，1998年开始大幅度增加这一趋势一直持续到2006年，其产量达1212·19万吨，据业内专家估计，未来3-5年中白酒产量会保持在1450万吨至1500万吨之间。
二、白酒市场状况及发展
中国白酒市场需求总体来看，中低档白酒呈现平稳局面，高档和超高档白酒呈现上升趋势。中国的酿酒至今已有五千多年的悠久历史，中国在漫长的发展过程中，已经形成了独特的饮用风格和消费习惯。中国白酒在酒文化中有其独特的地位，在几千年的文明历史中，白酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
白酒作为一种特殊的商品，给人民生活中增添了丰富的色彩，早在古时就有人把白酒的作用归纳为六类：酒以治病、酒以养老、酒以成礼、酒以成欢、酒以忘忧、酒以壮胆。
白酒在传统的中国人的消费心里有着根深蒂固的影响，洋酒、啤酒、红酒、保健酒、饮料等都不能动摇白酒在消费者心中的主导地位。洋酒在文化传播上与中国的酒文化格格不入，风靡一些时间，但那仅仅是时尚跟风的现象，毕竟这部分消费群体是少数的，啤酒虽然所占的渠道比较宽，销售量也很大，但也不能替代白酒做为主导市场的文化消费，始终处于低价位、低档次的竞争圈。红酒文化还不能与中国本土的消费文化对接，中国人常饮用红酒的消费者仅有1000万人左右，而且增长缓慢，保健酒就始终在一些消费档次低的渠道中运作，始终上不了大雅之堂。中国白酒是中华民族独有的民族产业，它是民族文化中一种很好的载体，又是高新技术领域生物工程范畴中的特殊产品，所以在中国人日常消费中是不可替代的产品，因此白酒市场前景看好。
第二章 四川省巴中市花丛曲酒厂
一、花丛曲酒厂简介：
巴中市花丛曲酒厂——地处四川巴中，酿酒车间设在离巴中40公里的花丛镇，灌装车间设在离巴中市内10公里的中坝，营销中心设在巴中的政治经济文化中心的江北广场，总投资达3亿元以上，占